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Lacam Mémorial historique de la pâtisserie une référence gastronomique recettes tradition

280,00 €

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Lacam Mémorial  historique de la pâtisserie une référence  gastronomique  recettes tradition

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Lacam Mémorial  historique de la pâtisserie contenant 3000 recettes de patisserie glaces et liqueurs, une référence  gastronomique  recettes tradition 


Paris Chez Lacam Rue saint denis 1923 1 volume in 8 22 x 14 cm de XXXII, 864 pages . Reliure de l'époque en demi percaline lie de vin. Bien complet du fac similé de lettre. et du portrait. sur les 20 premiers feuillets petite trace claire en s'estompant en marge haute sinon intérieur bien propre et reliure bien solide, ce qui n'est pas si fréquent sur les ouvrages de cuisine. Une mention au faux titre, "vient de chez mes grands parents Berthelier Vuhery de Roanne" 

Cet ouvrage bien conservé n'est pas si fréquent, publié à compte d'auteur par tirage de 1000 dont sans doute plusieurs fictifs. 




Fiche technique

ReliureRelié
LangueFrançais
SujetPatisserie
AuteurLacam
Lieu de publicationParis
ÉditeurChez Lacam
Date de publication1923
Poids1
Nombre de pages3/3 vol complet