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Grimod de la Reynière Manuel des Amphitryons Gastronomie édition originale 1808 Viande Volaille

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Grimod de la Reynière Manuel des Amphitryons Gastronomie édition originale 1808 Viande Volaille

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Grimod de la Reynière Manuel des Amphitryons Gastronomie édition originale 1808 Viande Volaille

Ouvrage de gastronomie très recherché, bien complet de toutes ses planches, conservé sans sa reliure de l'époque.In 8 de 356 pages 17 planches hors texte. Relié à l'époque comme la plupart des exemplaires sans la seconde table. 
Quelques salissures quelques rousseurs , première planche avec déchirure sans manque anciennement stoppée.Comme souvent sur les ouvrages de cuisine rousseurs et quelques taches. Ex libris manuscrit gratté au contreplat. 
Ouvrage inutile aux Vegans et végétariens ou comme documentation historique !...

Tout petit prix pour ce livre qui tient très largement compte des petites salissures.

Fiche technique

ReliureCuir
LangueFrancais
SujetCuisine
AuteurAnonyme Grimod Reynière
Lieu de publicationParis
ÉditeurCapelle et Renand
Nom de publicationManuel des Amphitryons
Date de publication1808
Caractéristiques spécialesÉdition originale
Poids1
Couleurvoir descriptif
Nombre de pages356 pages