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Escoffier Pellaprat Ali Bab etc l'art culinaire moderne Edition de 1965 avec photos Le meilleur de chaque chef !...

38,00 €

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Escoffier Pellaprat Ali Bab etc l'art culinaire moderne Edition de 1965 avec photos Le meilleur de chaque chef !...

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Escoffier Pellaprat Ali Bab etc l'art culinaire moderne Edition de 1965 avec photos Le meilleur de chaque chef !...

Paris Flammarion achevé d'imprimer le 1 juin 1965 Fort volume 1044 pages  3760 recettes , 280 gravures en noir , 420 sujets en couleur.

Bon exempaire avec jaquette d'origine et couvert . Petites usures aux angles de jaquette intérieur très frais sans tache. Petit transfert des collants qui tiennent la couverture sur la garde blanche , sinoon RAs Bel exempalire. 


Cet ouvrage est une bible de la cuisine riche de centaines de recettes traditionnelles .et fut longtemps un ouvrage de référence poiur la cuisine du XXe. Son tirage assez important le rend encore accessible de nos jours.


Fiche technique

Époque1900 à 1960
ReliureRelié
LangueFrancais
SujetGastronomie
AuteurEscoffier Pallaprat Ali Bab
Lieu de publicationParis
ÉditeurFlammarion
Nom de publicationArt culinaire Français
Date de publication1965
Formatin 4
Nombre de pages1044 pages